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Take the outer edge of one hand and press down onto the dough to create a divot on one side of the marzipan. Allow the stollen to rise in a warm, draft-free area until nearly doubled in size. Bake at 350 F for 20-25 minutes, or until golden brown. Cool for 5 minutes and then pole holes all over stollen with a skewer.
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Instructions. Remove your stollen from its protective wrapping and place on a lined oven tray. Bake in a 180C oven for around 10 minutes until it's nice and warm. While you're waiting, melt 75g of butter. Once the stollen is out of the oven, brush it liberally with the butter until it's absolutely slathered.
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Start baking hot with steam, then turn the oven down, remove the water dish and cover the Stollen lightly with foil to keep the moisture in. Remove the foil for the final 5 to 10 minutes to give the Stollen a golden crust. Stollen is done when the crust feels springy. The surface may also be a little cracked.
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PRODUKTBESCHREIBUNG Glutenfreier Traditioneller Christstollen der Deutschen Diätbäcker Poensgen. ALLERGEN-INFORMATION Glutenfrei, Erdnussfrei, Maisfrei, Haferfrei, Sojafrei, Sesamfrei, Eifrei, Senffrei, Selleriefrei ALLERGENE Schalenfrüchte, Lupine, Milchbestandteile ALLERGEN-HINWEIS Kann Spuren von Ei, Soja und Sesam enthalten. PRODUKTINFORMATION Vegetarisch INVERKEHRBRINGER: Spezial-Diät.
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Step 8: Place the loaves onto a baking sheet. You can line the baking sheet with gluten free baking spray or use parchment paper to line the baking sheet. Cover the loaves loosely with plastic wrap and put them into the warm oven to rise for 45-60 minutes. Step 9: Remove the loaves from the oven.
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Place in the oven on its lowest temperature (around 40 or 50 degrees C) for 30 minutes. Once the dough has risen (it won't rise much) remove from the oven and turn the oven up to 180 degrees, 160 degree fan. Put the stollen back into the oven without the T-towel covering and bake for 25-30 minutes.
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