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Method. Make savoury breadcrumbs - mince garlic, parsley and bread Turbo/½ sec/3 times and repeat if required until evenly crumbed. Add sea salt, pepper and onion, then chop 5 sec/speed 5. Add ketchup followed by minced beef in small, loosely pulled apart amounts, then knead 30 sec/dough setting - if not yet coming together, add egg yolk.
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