![](https://images-popusti.njuskalo.hr/data/image/500x705/33307/brasno-glatko-t-550-cakovecki-mlinovi-1-kg-ntl1591088889414-ntl-166534691.jpg)
Brašno glatko T550 Čakovečki mlinovi 1 kg NTL Akcija Njuškalo popusti
Glatkom brašnu obično znamo namjenu (kruh, tjestenina, pekarski proizvodi i slastice), dok se kod oštrog često pitamo za što je najpogodnije. Odgovor je - za pripremu žličnjaka, okruglica, slastica, torti, ali i nekih vrsta prhkog tijesta. U izradi prhkog tijesta nerijetko se u jednakim omjerima miješaju glatko i oštro brašno.
![](https://plac.hr/wp-content/uploads/2018/11/glatko-brasno-t-550-1kg.jpg)
Glatko brašno 1 kg T550 Plac
Glatko brašno je finije samleveno. Zahvaljujući ovakvoj strukturi i peciva koja se od njega spremaju dobijaju glatkiju teksturu a testo se lakše obrađuje. Oštro brašno se teže lepi u testu, ali se bolje rastapa u tečnosti i bolje je za tečna testa.
![](https://podravkaiovariations.azureedge.net/0801cc20-5969-11eb-a211-4e60a4b3a1c6/v/80b05402-a425-11e9-8ef8-428d8064809a/800x800-80b05916-a425-11e9-a734-428d8064809a.png)
Bijelo brašno glatko (TIP 550) ♥ Podravka
Možete upotrijebiti glatko brašno. Oštro brašno je malo grublje samljeveno i s njime ćete pripraviti ukusne kolače od prhkog tijesta, pite, biskvite za torte, hrskave kekse, knedle ili domaće njoke, a glatko brašno je za mali postotak finije mljeveno od oštrog pšeničnog brašna i zato je tijesto od njega glatkije teksture.
![](https://images-popusti.njuskalo.hr/data/image/500x705/23066/brasno-glatko-tip-550-1-kg-studenac1570779687065-studenac-115329943.jpg)
Brašno glatko Tip 550 1 kg Studenac Akcija Njuškalo popusti
Glatko brašno koristi se za pripremu hleba, peciva i domaćih testenina. U pripremi kolača i torti koristi se oba tipa brašna koji imaju veoma jaka pekarska svojstva. Ako u receptu nije navedeno koji tip brašna treba koristiti najbolje je posegnuti za kombinacijom pola-pola. Pogledajte i Sve blagodeti kukuruznog brašna. 4.
Podravka pšenično brašno TIP 550 glatko 1 kg — Bazzar.hr
Glatko brašno koristi se za pripremu kruha, finih peciva i domaćih tjestenina. U pripremi kolača i torti koristi se oba tipa brašna koji imaju iznimno jaka pekarska svojstva. Ako u receptu nije navedeno koji tip brašna trebate koristiti najbolje je posegnuti za kombinacijom pola-pola.
![](https://hqfood.eu/wp-content/uploads/2020/10/Tip-500-scaled.jpg)
BRAŠNO GLATKO TIP 500 KG 5 HQ Food
U svakodnevnom životu najčešće koristimo glatko i oštro brašno odnosno pšenično brašno T400 i T550. Oštro brašno ima nešto jaču granulaciju i žućkastiju boju, a glatko je "glatkije" i bjelje. Ako u receptu nije navedeno koji tip brašna treba koristiti najbolje je posegnuti za kombinacijom pola-pola. T za tip brašna
![](http://www.jamnica.hr/media/5837/brasno_infografika.jpg)
INFOGRAFIKA Kada koristiti glatko, a kada oštro brašno? Jamnica
INFOGRAFIKA: Kada koristiti glatko, a kada oštro brašno? - Jamnica. Klikom na Prihvati i zatvori koristit ćemo alate na drugim internetskim stranicama da bismo vam pružili prilagođene informacije u marketinške svrhe putem partnera, uključujući one izvan naše web stranice. Njima se omogućuju prilagođeni mrežni oglasi i proširene.
![](https://coolinarika.azureedge.net/images/_variations/f/7/f7c8a93de49a7288fcc2e6e959833534_view_l.jpg?v=11)
Kruh heljdino, crno i bijelo glatko brasno — Coolinarika
Brašno je proizvod uzastopnoga mehaničkog usitnjavanja (mljevenja) i prosijavanja zrna žitarica, leguminoza, gomolja, sjemena uljarica, ostalih prehrambenih sirovina i začina te drugih tvari.S prehrambenog stajališta brašno je poluproizvod koji služi kao osnova sirovina za proizvodnju kruha, peciva, keksa, tjestenina i slastica ili kao dodatak u pripremi jela.
![](https://www.ppkbjelovar.com/EasyEdit/UserFiles/Catalog/brasno-glat-550-5kg-5269/brasno-glat-550-5kg-5269-637400194190319496_900_900.jpeg)
BRAŠNO GLATKO T550 5kg PODRAVKA PPK Bjelovar
KUKURUZNO, RAŽENO (T750, 950, 1250) - zdrava brašna, mogu biti mljevena različitim granulacijama, ovisno o receptu mogu se prije popariti, a budući da su teža za pripremu, poželjno ih je miješati s "osnovnim" bijelim brašnima (u omjeru oko 50%). Integralno = graham brašno. Struktura zrna žitarice sastoji se od vanjske košuljice.
![](https://img.ep-cdn.com/images/500/500/sf/sfcvtlsypkzidjruihxu.jpg)
Sentella senćansko brašno tip 400 glatko 5KG
Glatko brašno je finije mleveno brašno, zrna od oko 0.1 mm, meko i belo. Zahvaljujući ovakvoj strukturi i peciva koja se od njega spremaju dobijaju glatku teksturu. Oštro brašno je nešto grublje strukture, jer nije tako temeljno samleveno, odnosno izdvojeno je iz mekanog brašna.
![](https://i.ytimg.com/vi/4_J13o_e7L0/maxresdefault.jpg)
Brasno Sentella T 400 glatko 1kg YouTube
Čak i oni koji se mogu pohvaliti vrsnim kulinarskim vještinama, ponekad zastanu nad pitanjem koji tip brašna upotrijebiti kako bi krajnji rezultat bio savršen. Pšenično brašno tradicionalno se koristi u pripremi različitih kolača i keksića, a općenito ga dijelimo na glatko i oštro. Iako su lišena večeg dijela vitamina i minerala, prednost im je što su idealna za pečenje.
![](https://klas.ba/wp-content/uploads/2022/01/Brasno-tip-500-1080x675.jpg)
Brašno TIP 500 Klas dd
VELIKA RAZLIKA Znate li kad treba koristiti glatko, a kad oštro brašno ~2 min M. C. 13.01.2017 u 07:25 Mjere kolač brašno Izvor: Profimedia / Autor: Profimedia Bionic Reading Koliko ste puta u kakvom receptu pročitali da je potrebno glatko ili oštro bijelo brašno, ali niste znali zašto je tome tako?
![](https://www.robin.hr/uploads/glatko-brasno-podravka-1kg-robin-marketi.jpg)
Glatko brašno Podravka u svim Robin marketima
Glatko brašno će se bolje "snaći" i u lisnatim tijestima i primjerice muffinima. Oštro pšenično brašno je pak "stvoreno" za prhke kolače, biskvite, kekse, žličnjake, okruglice i njoke. Za zgrušnjavanje variva i umaka prikladnije je također oštro brašno. Velika dilema u upotrebi brašna nastaje kod pripreme palačinki.
![](https://img.ep-cdn.com/i/500/500/ji/jiqxafcldehtbsguvryo/sentella-sencansko-brasno-tip-400-glatko-1kg-cene.jpg)
Sentella senćansko brašno tip 400 glatko 1KG
Glatko brašno koristi se za pripremu raznih vrsta kruha i peciva, kolača od dizanog tijesta i savijača od vučenog tijesta, dok se oštro brašno koristi za prhke kolače, biskvitna i kuhana tijesta. Poneki put u tijesta se dodajte i škrobno brašno (gustin) koji se stavlja ako želite dobiti izuzetno lagano tijesto.
![](https://i2.wp.com/shop.stridon.hr/wp-content/uploads/2020/04/Podravka-psenicno-glatko-brašno-tip-550-1-kg-Podravka.jpg?fit=1200%2C1200&ssl=1)
Pšenično glatko brašno TIP550 1kg, Podravka Stridon web shop
Recepti Ono što je važno Aronija Shop 0 Koja je razlika između brašna tip 400 i tip 500? Brašno tip 400 je meko pšenično brašno, bez ljuspica žita, dobija se u procesu mlevenja pšenice iz središnjih delova pšeničnog zrna. Brašno tip 500 ima malu količinu žitnih ljuspica i klica i zato je malo tamnije i oštrije od tipa 400.
![](https://pizzashop.hr/wp-content/uploads/2022/01/50-550-1.jpg)
Brašno tip 550 glatko Žito 50 kg
Pšenično brašno T-550. Bijelo pšenično brašno (tip 400 i tip 550) dobiva se mljevenjem pšenice iz središnjeg dijela zrna koje je sastavljeno velikim dijelom od bjelančevina i škroba. Pšenično brašno stoga sadrži manje količine vitamina i minerala te vlakana koja se nalaze u vanjskom dijelu zrna. Bijelo, odnosno pšenično brašno.