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Deshalb ist eine laktosearme oder laktosefreie Ernährung der beste Ansatz, um Beschwerden zu vermeiden. Sicher laktosefrei sind folgende Lebensmittel: Obst und Gemüse. Nudeln, Kartoffeln und Reis. Hülsenfrüchte. Getreide. Fisch, Fleisch, Eier. Pflanzenöl, Pflanzenfett.
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Das Käsebrötchen kann also durchaus laktosefrei sein oder eben auch nicht. Bei Brioche (Apostelkuchen) kann man im Regelfall auch mit Laktose im Rezept rechnen. Auch ein Buttercroissant ist nicht laktosefrei. Blätterteigprodukte enthalten auch häufig Butter. Wirklich sicher kann man sich bei keinem Produkt sein.
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Du kannst bei Laktoseintoleranz viele verschiedene Brotsorten essen. Es gibt viele Brotsorten, die keine Milchprodukte enthalten, wie zum Beispiel Vollkornbrot, Reisbrot, Maisbrot, Pumpernickel, Roggenbrot, Sauerteigbrot, Haferbrot und Dinkelbrot. Achte aber darauf, dass beim Kauf keine Zusatzstoffe enthalten sind, die Milchprodukte enthalten.
