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Présentation Ce fromage de forme ovale est une variante fraiche du Caprice des Dieux. Il est fabriqué dans l'Ain, en région Auvergne Rhône-Alpes, depuis 2001 dans la fromagerie de Grièges, située à proximité de Mâcon. Le Caprice des Anges est une pâte molle au lait pasteurisé de vache et enrichi en crème, ce qui lui confère fraîcheur et onctuosité.
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