La cuisine de mémé Moniq — Fondue vigneronne au vin blanc pour du magret de...
La fondue vigneronne est généralement servie avec une variété de sauces qui complètent parfaitement la viande cuite dans le bouillon de vin blanc. Parmi les sauces classiques, on retrouve la sauce au roquefort, la sauce béarnaise, la sauce tartare et la sauce moutarde.
Fondue Vigneronne Au Riesling Vins d'Alsace IMMELE
Versez le vin blanc, ajoutez les zestes et les 2 poivres. Couvrez partiellement, portez a ébullition sur feu fort. Baissez le feu, laissez mijoter 30 mn. Eteignez le feu, couvrez hermétiquement, laissez reposer 2 h au moins. 15 mn avant de passer a table, filtrez le bouillon au travers d'une passoire fine directement dans le caquelon à fondue.
une aiguille dans l' potage Fondue vigneronne au vin blanc
La meilleure recette de Fondue Vigneronne! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (3 votes), 7 Commentaires. Ingrédients: 800 g de filet de bœuf ou cheval, Rumsteck ,coupé en tranches ou cubes 1 bouteille de vin rouge de bonne qualité (bourgogne , bordeaux, pinot noir) 1 oignon - haché grossièrement 1 échalote - hachée grossièrement 1 gousse d'ail - hachée grossièrement du thym frais ou.
fondue vigneronne ou fondue au vin blanc La cuisine de mémé Moniq
Voici donc notre recette de fondue vigneronne ou fondue au vin blanc pour 4 personnes. Nous avons accompagné cette fondue vigneronne au vin blanc de frites (on est à Lille 😉 et de différentes sauces autour de la mayonnaise comme pour une fondue bourguignone. Les chutneys et autres ketchups sont également possible. Histoire de goût 😉
Fondue vigneronne La recette facile par Toqués 2 Cuisine Recette Recette facile, Fondue
1 gousse d'ail ; 1 oignon ; 125 g de poitrine fumée ; 50 cl de bouillon de poule ; 4 clous de girofle ; 2 feuilles de laurier ; 1 cuillère à soupe de grains de poivre ; 1 petit bouquet de thym ; 1 branche de romarin ; Huile d'olive ; 400 g de filet de rumsteck ; 400 g de filet mignon de porc ; 400 g de noix de veau. Instructions
Fondue au vin blanc Jennifer Turnsplenty
Traditionnellement, la fondue vigneronne est réalisée avec du vin blanc, ce qui explique que ce plat soit aussi connu sous le nom de fondu au vin blanc. Mais on trouve parfois des recettes avec du vin rouge, ce qui est tout aussi goûteux. Dans tous les cas, il est important de choisir un vin de qualité
Fondues vigneronnes La cuisine de Lilly
Fondue facile au vin blanc 5/5 2 commentaires 1/1 25 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + cumin coriandre moutarde 100 g de mascarpone ou 1 yaourt sel poivre 2 feuilles de laurier 0.5 carotte 75 cl de vin blanc (un Bordeaux de préférence) 5 cl de crème liquide allégée
Fondues vigneronnes La cuisine de Lilly
Fondue vigneronne au vin blanc: (prép: 20 min/ cuisson 30 min/ repos 2 h) Ingrédients / 4 personnes 1 kg de viande (bœuf à fondue, magret de canard, mignon de veau.) 2 x 75 cl de vin blanc sec Côte de Provence ou Sylvaner, Riesling 1 carotte 1 blanc de poireau 1 petite branche de céleri 1 oignon 2 gousses d'ail 2 piments Cayenne ou piment oiseau
boeuf, vin rouge, oignon, échalote, ail, herbes de Provence, thym, laurier, champignon de Paris
Fondue vigneronne aux trois sauces. Aujourd'hui je souhaite partager avec vous la recette de la fondue vigneronne, au bouillon au vin blanc, qui rassemblera vos invités autour d'un repas très convivial, qui s'étendra un peu dans le temps, dans une ambiance très détendue.
Recette de Fondue vigneronne et ses petites sauces la recette facile
pour Fondue vigneronne. Préparation : 15 min. Cuisson : 2 min. 1. Pelez la carotte et le navet et coupez-les en morceaux. Lavez et émincez le poireau. 2. Faites chauffer le vin avec le romarin, le laurier, les légumes et l'oignon pelé et piqué de clous de girofle. Laissez cuire 10 min.
Fondue vigneronne La recette facile par Toqués 2 Cuisine
Fondue bourguignonne au vin blanc 5 /5 1 note Donnez votre avis Facile 15 min 30 min Moyen Voir la photo Ingrédients personnes 1 Bouteille de vin blanc 1 gousse Ail 1 Oignon 50 cl Bouillon de volaille 2 Feuilles de laurier 1 cuil. à soupe Graines de coriandre 1 cuil. à soupe Grains de poivre 1 Branche de romarin 2 Branches de thym
Fondue vigneronne au vin rouge Recette de Fondue vigneronne au vin rouge Marmiton
Dégustez une savoureuse fondue vigneronne où la viande est cuite dans un bain de vin blanc. Ce bouillon est préalablement parfumé avec des épices et des aromates pour parfumer la viande à merveille. Facile à préparer, la fondue vigneronne est un plat particulièrement convivial pour les soirées entre amis ou en famille. Ingrédients : 4 Pers. 22,00 €
Fondue vigneronne La recette facile par Toqués 2 Cuisine
La fondue vigneronne au vin blanc consiste simplement à cuire de la viande en la plongeant dans un bouillon d'épices et de vin blanc. Pour une soirée en famille ou entre amis, proposez ce délicieux plat convivial qui ravira les papilles des petits comme des grands. Ingrédients : 6 Pers. 27,60 € Viande de veau 800 g Vin blanc sec 50 cl
Fondue vigneronne au vin blanc Recettes de cuisine, Recette fondue
5 grains de piment 8 grains de poivre (pas de poivre rose) 12 grains de coriandre 1 cuillère à café de sucre fin 0.5 cuillère à café de poivre moulu au moulin 1 cuillère à café d' origan 1 cuillère à soupe de sel au céleri 1 cuillère à soupe de sel marin 1 cuillère à soupe d' ail en poudre 1 cuillère à café de basilic 1 bâton de cannelle
Recette Fondue vigneronne au vin blanc
Préparation : 4 min Cuisson : 5 min 6 personnes Ustensiles Appareil à fondue Presse-ail Bol Quelques mots sur cette recette de plat principal
Épinglé sur Fondue
Le choix du vin. La recette traditionnelle de la fondue vigneronne se réalise avec du vin blanc. C'est d'ailleurs pourquoi elle est aussi appelée fondue au vin blanc. De plus en plus, beaucoup de personnes réalisent leur fondue vigneronne avec du vin rouge. C'est tout aussi léger et goûteux.
