Vive les fruits secs et oléagineux
Fruits secs (noix, noisettes,.)Dans le domaine de l'alimentation humaine, les fruits secs comprennent les « fruits comportant naturellement peu d'humidité dans leur partie consommable » [1] ainsi que les fruits déshydratés artificiellement, dénommés fruits secs à chair. Les fruits naturellement secs peuvent être des « noyaux ou noix, drupes, légumes, capsules et/ou follicules » [1].
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Amandes, dattes, noix… Les fruits secs, c'est l’excellence à portée de main Actu
fruits secs Souvent appelés « noix », ces fruits possèdent généralement une enveloppe dure et sèche, la coque, qui renferme une amande comestible. Voir cette illustration en : anglais | espagnol Prononciation noix de macadamia Appréciée en confiserie, elle est souvent vendue enrobée de chocolat ou de miel.
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Les oléagineux contiennent en effet du « bon gras », des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Manger régulièrement des fruits secs participe ainsi à réduire le cholestérol total tout en augmentant le « bon cholestérol », comme le démontre cette étude sur l' augmentation du cholestérol HDL grâce aux amandes.
5 raisons de consommer des fruits secs, bénéfiques pour la santé Pratique.fr
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Série de vocabulaire / Ep 3 Les fruits secs YouTube
Voici la liste de tous les fruits secs que l'on peut trouver dans nos paniers de fruits. Il n'y a pas que les amandes et les noisettes !
Oui, les fruits secs sont bons pour la santé… mais à certaines conditions
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