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LAIT DE COCO
Le lait de coco est le liquide blanc issu de la pulpe noix de coco râpée. Ingrédient phare de la cuisine exotique, il recèle bon nombre de nutriments bénéfiques à la santé. Le.
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La recette Étape 1 Laver les courgettes et les râper. Laver la coriandre, l'essorer et ôter les tiges. Éplucher, couper en deux et ôter le germe de la gousse d'ail. Étape 2 Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées avec la crème, le lait de coco, la coriandre, l'ail, le sel et le poivre. Étape 3 Ajouter les œufs battus.
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Étape 1 Couper les carottes et l'oignon petits dés, les faire cuire dans une poêle huilée pendant 5 minutes. Ajouter le gingembre et le cumin. Étape 2 Dans un litre d'eau, ajouter le cube de bouillon de volaille. Verser le bouillon ans les légumes sans les noyer. Couvrir la préparation et laisser cuire 30 minutes.
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• Lait de coco. En moyenne 30 kcal/100 ml. Attention à ne pas le confondre avec le lait de coco utilisé en cuisine, très riche et gras, dont la composition est plus proche de la crème fraîche.La boisson de noix de coco est quant à elle très légère et rafraîchissante. C'est la moins calorique des boissons végétales, la moins grasse et la moins sucrée.
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La recette Etape 1 Couper les blancs de poulet en lanières. Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail épluché, dans le bol. Hacher. Racler les parois à l'aide de la spatule. Ajouter l'huile d'olive et le curry dans le bol. Faire rissoler 2 min. Etape 2 Ajouter le poulet. Le faire dorer 5 min. Arroser avec le lait de coco et l'eau. Saler et poivrer.
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10 cl de lait de coco 1 gousse d'ail 1 bouquet de coriandre Sel et poivre La recette Étape 1 Laver les courgettes et les râper. Laver la coriandre, l'essorer et ôter les tiges. Éplucher, couper en deux et ôter le germe de la gousse d'ail. Étape 2 Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées avec la crème, le lait de coco, la.
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