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La poche à douille (ou poche pâtissière) est un sachet de forme conique utilisé pour garnir ou fourrer un plat ou un dessert mais bien pratique pour faire des chouquettes par exemple. Mais comment faire quand on n'a pas de poche à douille ? Pas de panique !
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La poche à douille est un outil de pâtisserie utilisé pour décorer et garnir les gâteaux, les cupcakes, les biscuits, et autres créations sucrées. Elle se compose généralement d'un sac en forme de cône, souvent fabriqué en plastique, en toile enduite ou en silicone, et d'une extrémité munie d'une douille.
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Pour décorer un layer cakes avec une belle bordure, utilisez une douille étoile. Pour faire de jolies meringues, utilisez une douille étoile. Pour pocher votre crème chantilly sur vos cupcakes, utilisez aussi une douille étoile. La douille étoile c'est vraiment la star des douilles ! Crédit : Decora.
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