Földközitenger Összehasonlítás átesés temps de stérilisation de la compote de pommes Szicília
Tu couvres d'eau et tu montes à ébullition ( 100°) Pour la compote on compte 30 mn de stérilisation. Tu laisses refroidir dans le stérilisateur. Quand tu retires les bocaux tu enlèves les barettes et tu vérifies qu'ils sont bien étanches.
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Mettre dans un stérilisateur pendant 1 H à compter du moment où l'eau atteint 100 ° (ou l'eau entre en ébullition) soit un total de 1 H 15 minutes de stérilisation. Laisser les pots refroidir dans le stérilisateur, sécher, étiqueter puis ranger dans un endroit sec à l'abri de la lumière. Se conserve jusqu'à un an sans.
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Lorsque les pommes sont bien cuites vous pouvez les passer au mixer. Laisser refroidir la compote. Laver et essuyer vos bocaux avec un linge propre, stériliser les caoutchoucs pendant quelques minutes à l'eau bouillante. Remplir vos bocaux jusqu'à ½ cm du bord (attention le bord de votre bocal doit être propre, si un peu de compote à.
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Laver et éplucher les pommes. ôter le cœur et les pépins, puis couper les pommes en morceaux. Pour une recette de compote de pommes suave et peu acide, utiliser de préférence la rainette, la Canada ou la boskoop. Mettre les morceaux de pommes dans une casserole et chauffer àfeu moyen. Ajouter la cassonade, le citron et la cannelle.
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Recette des conserves de compote de pommes. Préparation : 25 mn. Cuisson : 25 mn. Stérilisation : 1 h après ébullition. Peler toutes les pommes. On peut conserver les épluchures et les trognons pour faire de la gelée de pomme. Ainsi on optimise toute la pomme, pas de gaspi !
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Une fois bien fondante, vous pourrez mixer les pommes si vous désirez une texture plus lisse. 3. Sinon, sortez immédiatement les bocaux hermétiques et plongez les joints en caoutchouc dans de l'eau bouillante pendant 4 ou 5 minutes pour les stériliser. 4. Remplissez les bocaux avec la compote, puis placez le joint et fermez-les.
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Portez à feu vif et en tournant la vanne réduisez le feu et comptez 50 minutes de stérilisation à ébullition. Comment stériliser la compote en pot de confiture ? Voici la dernière solution : stériliser la compote. Il existe plusieurs méthodes, mais la plus simple consiste à mettre de l'eau bouillante dans des bocaux hermétiques.
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Pendant la saison de récolte des pommes, faites de la compote et conservez-la dans des pots. C'est facile et il n'y a rien de meilleur que de la compote de pommes faite maison. Ingrédients Proportions pour: 3 bocaux de 30 cl 2 kg de pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux1 cuillère à café de cannelle moulue400 g de sucre en poudre12,5 cl d'eau Méthode de préparation.
Demidemi blog Compote de pommes + bocaux Le Parfait / Comment les mettre en conserve?
Il faut couvrir le fond du chaudron d'eau avant d'y verser les quartiers de pommes. Si ça a tendance à coller, il faut réduire le feu. Le meilleur moyen d'éviter qu'une compote ne se sépare et d'utiliser un mélange de plusieurs variétés et de la cuisiner le plus rapidement possible selon la source de chaleur.
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Nos astuces pour conserver de la compote de pommes en bocaux. Les bocaux de compote de pommes peuvent se garder pendant un an, si la stérilisation a été correctement effectuée. À la cocotte.
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Mettre en pot préalablement lavés à l'eau bien chaude puis ébouillantés (joint inclus). NDLR : de mémoire, il faut 3 kg de pommes pour remplir 3 pots de 1 litre. Placer 3 pots de 1 litre de compote dans l'autocuiseur, ajouter de l'eau jusqu'à remplir la cocotte-M au 2/3. Cuire 25 minutes à partir du chuchotis de la soupape.
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Il n'est pas difficile de conserver la compote de pommes. Certaines années, la récolte de fruits est si abondante qu'il est tout à fait logique de mettre en conserve la compote de pommes.De cette façon, vous empêchez la pourriture des fruits et vous avez également un repas sain et rafraîchissant pendant une période plus longue.
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En stérilisant vos pots, vous pouvez conserver votre compote durant 12 mois même si je parie que les pots seront mangés bien avant… 😉 . N'hésitez pas à parfumer votre compote avec les épices de votre choix : cannelle, vanille, anis étoile, mélange 4 épices…Vous pouvez aussi ajouter du sucre à cette recette en fonction de la teneur en sucre de votre fruit.
Compote de pomme + technique de stérilisation de bocaux sans stérilisateur YouTube
Laver les pommes . ( je ne les pèle pas ). Les couper en 4 puis retirer le trognons .Les couper en morceaux et verser les dans la grande cocotte . Ajouter les mûres surgelées et le sachet de sucre vanillé .Mélanger le tout . ( pas besoin d'ajouter de l'eau )Fermer la cocotte et mettre en cuisson . J'en ai fais 2 fournées pour mettre en.
Compote de pommes Réduire mes déchets, pas à pas
Bonjour, Aujourd'hui, je vous proposes une recette de saison : Compote de pomme.Cette recette est simple, mais très pratique pour utiliser toutes les pommes.
