![](https://madebyellen.com/wp-content/uploads/2020/01/Wortel-pompoensoep-met-kokosmelk-en-gember-768x919.jpg)
Wortel pompoensoep met kokosmelk en gember Made by Ellen
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pompoensoep met wortel kokosmelk op tafel. Schil de pompoen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd ook de wortel in blokjes, zorg dat alle stukjes ongeveer even groot zijn. Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en fruit het een paar minuten.
![](https://www.unileverfoodsolutions.nl/dam/global-ufs/mcos/BENEFRA/calcmenu/recipes/NL-recipes/soups/pittige-pompoensoep-met-kokosmelk-en-koriander/main-header.jpg)
Pittige pompoensoep met kokosmelk en koriander Recept
Giet dan de kippenbouillon erbij samen met de fijngesneden pepertjes, gember (poeder) en de pompoenstukjes en breng het geheel aan de kook Laat de soep ongeveer 20-30 minuutjes zachtjes koken tot de pompoen zacht geworden is Pureer de soep met een staafmixer glad en voeg dan de kokosmelk toe
![](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2020/11/thaise-pompoensoep-met-kokos_©-bettyskitchen_IMG_8375.jpg)
Thaise pompoen soep met kokos Recept Betty's Kitchen
Romige pompoensoep met kokosroom. Pompoensoep; ik vind het heerlijk. En grappig genoeg vond ik het als kind of als puber in ieder geval echt niet lekker. Ik at het volgens mij voor het eerst een jaar of 30 geleden als het niet langer geleden is. Pompoensoep was in die tijd nog echt niet zo populair als het nu is.
![](http://metzkooktover.nl/wp-content/uploads/2017/11/Pompoensoep-met-curry-en-sinaasappel.jpg)
Pompoensoep met wortel, sinaasappel en kokosmelk metzkooktover
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pompoensoep met gember en kokosmelk op tafel. Verwarm de boter in een grote pan. Bak de pompoen, wortel, gember en ui erin. Voeg de groentebouillon toe en laat alles zo'n 15 tot 20 minuten zachtjes koken. Maak met een blender of keukenmachine een glad geheel van de soep. Roer de kokosmelk erdoor en breng de soep.
![](https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/2019/12/Pittige-pompoensoep-kokosmelk_19-12-18_0006-scaled.jpg)
Pittige pompoensoep met kokosmelk Chickslovefood
Doe een beetje olie in een soeppan en fruit hierin de ui en de peper. Voeg dan de blokjes aardappel, de geraspte gember en de stengel citroengras toe. Voeg de stukken pompoen toe en laat even meebakken. Giet de bouillon erbij en laat het geheel 15-20 minuten koken. Haal dan de pan van het vuur en verwijder het citroengras.
![](https://i0.wp.com/bakkenmetlisanne.nl/wp-content/uploads/2021/10/IMG_6955-scaled.jpg?resize=1536%2C2048&ssl=1)
Vegan pompoensoep met kokosmelk BakkenMetLisanne
Home Vegan recepten Planten Vintage Beauty Over mij Home » Recept: pompoensoep met kokosmelk Recept: pompoensoep met kokosmelk Vegan recepten, Vegan soep / 14 augustus 2023 / Door Lysanne Hopman Pompoenen en herfst horen bij elkaar. Bovendien kun je pompoenen op allerlei manieren gebruiken. Bijvoorbeeld in een glutenvrije pompoentaart.
![](https://vegafoodness.nl/wp-content/uploads/2020/10/pomoensoep-1024x853.jpg)
Pompoensoep met kokosmelk Vegafoodness
Verhit een scheutje olie in een soeppan en bak hierin de pompoen samen met de knoflook en currypasta zo'n 5 minuten. Voeg vervolgens 700 milliliter kokend water, de kokosmelk en het groentebouillonblokje toe. Laat het geheel zo'n 15 minuten koken. Haal de pan van het vuur en pureer het geheel met een staafmixer. Hak de koriander grof.
![](https://elienscuisine.be/wp-content/uploads/2018/09/Marrokaanse-pompoensoep-rerere-2.jpg)
Marokkaanse Pompoensoep met kokosmelk Elien's Cuisine
1 snuf chilivlokken 400 ml kokosmelk 1.2 liter groentebouillon peper en zout 1 kneepje citroensap Toppings Bereidingswijze Schil de pompoen en snijd in blokjes van 2 cm. Snijd de ui en knoflook grof. Rasp de gember fijn. Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem.
![](https://thumbor.pijper.io/PPz0utfTt3lbKWmA3c5SMtuhxiU=/1290x726/center/middle/https://cdn.pijper.io/2020/11/oAEugjsovSwHQi1605869695.png)
Recept Spicy pompoensoep met kokosmelk Grazia
Jump to Recipe Het wordt weer kouder, blaadjes zijn aan het verkleuren en pompoenen worden weer verkocht: hallo herfst! Dit betekent dat het de perfecte tijd is voor pompoensoep. En wie kun je nu niet blij maken met een warm kopje soep? Dit recept pompoensoep kokosmelk is echt smakelijk. De kokosmelk zorgt voor een heerlijk romige pompoensoep.
Eet lekker Pompoensoep met kokosmelk en koriander
Doe hierbij de blokjes pompoen, paprika, look + kruiden, roer om en laat even meebakken. Blus met de kokosmelk en de bouillon. Breng aan de kook en laat de soep zachtjes sudderen voor ongeveer 25min tot de pompoen mooi gaar zijn. Mix de soep. Vind je de soep iets te dik doe hierbij nog een beetje warm water en laat de soep nog even doorkoken.
![](https://www.thisisjoan.nl/wp-content/uploads/2017/04/Pompoensoep-met-kokosmelk-en-gember-recept-3_TIJ-780x518.jpg)
Pompoensoep met kokosmelk, gember en wortel Recept This is Joan
Pompoensoep met kokosmelk afmaken - 40 minuten. Verhit een scheut olijfolie in een grote pan en fruit hier de ui, knoflook, gember en kurkuma enkele minuten in. Voeg zodra de ui glazig is geworden de stukken pompoen toe en bak nog enkele minuten mee. Voeg de specerijen toe en bak een minuutje mee.
![](https://www.soepen.be/wp-content/uploads/2017/10/pompoensoep-gember-koriander-kokosmelk-768x960.jpeg)
Pompoensoep met gember, koriander en kokosmelk soepen.be
Net zoals in curry gerechten, ga je in onderstaande soep: de pittige smaak van pepervlokken en currypoeder in evenwicht brengen met kokosmelk. Dus toevoegen naar eigen smaak. En wat vind jij van kokosmelk? Kokosmelk: paleo, vegetarisch, lactosevrij Vervang hoeveboter door kokosolie (waar je de kokos nog in kan ruiken!)
![](https://jennyalvares.com/wp-content/uploads/2019/11/pompoensoep2.jpg)
Pompoensoep met wortel, kokosmelk, gember en limoen Jenny Alvares
1. Haal een flinke kokosnoot in huis en rasp het vruchtvlees zonder schil. 2. Mix dit met 4 kopjes heet water in de blender tot het dik en romig is. 3. Laat het mengsel boven een bakje uitlekken in een theedoek en voilà: smakelijke, zelfgemaakte kokosmelk voor in de pompoensoep. Vliegensvlug gemaakt, dus probeer het zelf eens uit.
![](https://elienscuisine.be/wp-content/uploads/2018/09/Marrokaanse-pompoensoep-rerere-6.jpg)
Marokkaanse Pompoensoep met kokosmelk Elien's Cuisine
De bereidingswijze. Allereerst versnipper je de ui en knoflook en bak je deze, samen met de gember, in de kokosolie in een grote pan. Snijd daarna de pompoen in stukken en verwijder de schil. Je kan de schil er ook aan laten zitten, deze is eetbaar. Het duurt dan alleen langer om hem zacht te koken en er blijven mogelijk stukjes achter in de soep.
![](https://members.voedzo.nl/wp-content/uploads/2019/05/IMG_8608.jpg)
Pompoensoep met kokosmelk VoedZo Members
Smelt hierin een eetlepel kokosolie en fruit hierin de ui en de knoflook. Doe de blokjes pompoen en stukken wortel erbij. En bak even kort mee. Voeg de bouillon eraan toe. Breng de bouillon aan de kook en laat het in zo'n 30 minuten doorkoken. De pompoen moet lekker zacht worden.
![](https://static.ah.nl/static/recepten/img_043926_1224x900_JPG.jpg)
Snelle Thaise pompoensoep met kokosmelk recept Allerhande Albert Heijn België
1 ui of 2 sjalotjes, gesnipperd 2 tenen knoflook, fijngehakt 500 ml groentenbouillon 400 ml kokosmelk (bijvoorbeeld van Valle del Sole) Peper & zout Geroosterd amandelschaafsel, als garnering Yoghurt, als garnering Beoordeling 4.4 / 5 sterren. 371 x beoordeeld.