Gazpacho met watermeloen en avocado van Sergio Herman Culy
Sergio Herman is chef van het 3-sterrenrestaurant 'Oud Sluis' in het Zeeuws-Vlaamse Sluis. Sergio is Nederlander, maar studeerde en woont nog steeds in België. In 2010 opende hij ook bar-resto Pure C in Cadzand. In datzelfde jaar werd hij bekroond met de historische score van 20/20 door Gault Millau.
Recept Moorse kip van Sergio Herman
Exclusief: 3 recepten uit New Italian van Sergio Herman. Martyna Majchrzak , 2021-05-21. Italiaans eten. Comfortfood van de zuiverste soort. De smaken van deze keuken zitten al lang diep in Sergio's hart. Dat bewijst hij nogmaals met zijn nieuwste kookboek New Italian. Wij geven je alvast een smakelijk voorproefje.
Recept uit Sergio Hermans Zin.nl
1. Linzensalade Zodra het herfst wordt, denk ik aan linzen. De smaak en bite ervan vind ik uitzonderlijk. Ik gebruik ze daarom overal, maar vind ze vooral top in salades. VOOR 4 PERSONEN 150 g gegaarde fijne zwarte linzen 150 g gegaarde fijne rode linzen 100 g gegaarde kikkererwten 200 g verbrokkelde fetakaas 2 dl biologische olijfolie
3 makkelijke (echt!) recepten van Sergio Herman
1. OPGEVULDE SAVOOIKOOL, GEKONFIJTE EEND, PARMEZAAN © Kris Vlegels Voor 4 personen • 1,5 uur + 1 nacht voorbereiding Voor de gekonfijte eendenbout: 4 eendenbouten • 4 takjes tijm • 4 takjes.
Sergio Herman Simple food Gevulde puntpaprika Kris Kookt
12 ratings1 review. Sergio Herman goes home. Hij trakteert de lezer met basisbereidingen voor elke dag. Met de ervaring van een superchef toont hij smakelijk en eenvoudig te bereiden recepten. Ver weg van de restaurantkeuken met ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn. Genres Cookbooks. 223 pages, Paperback. First published September 22, 2016.
Crispy visreepjes met tartaarsaus van Sergio Herman recept okoko recepten
Sergio Herman's Simple Food 60 eenvoudige recepten voor thuis Het boek wordt ingedeeld in zeven verschillende hoofdstukken. Van 'Apero' (lekkere cocktails) tot 'Jeugdsentiment' en 'Arabisch'.
Chiliolie van Sergio Herman recept okoko recepten
Bron: New Italian, Sergio Herman. Misschien wel één van de mooiste kookboeken van het moment: Sergio Hermans New Italian. In het kookboek blader je jezelf een weg door Italië en haar prachtige keuken, door de bril van de sterrenchef welteverstaan. De recepten slaan een brug tussen Italiaanse traditie en de hedendaagse interpretatie van Sergio.
Flaó Brûlée crème brûlée meets cheesecake (van Sergio Herman) Culy
1 ui 2 stengels bleekselderij 4 stengels groene selder (met blad) 3 tenen knoflook, fijn versneden 6 takjes tijm, gerist 2-3 eetl. versgemalen zwarte peper 250 ml witte wijn 80 gram gezouten boter, in blokjes Benodigdheden Mosselpan Bereiding 1. Vul een grote (mossel)pan of de wasbak met ruim water en spoel de mosselen hierin.
Simple food, Sergio Herman 9789490028817 Boeken
"Sergio, doe eens normaal, man!" Ik ploeg al jaren door al je werken. Jouw hele oeuvre aan kookboeken ken ik bijna uit mijn hoofd. Ik lees, koop en kook. Maar ik ben het zat. Het enige wat ik vraag zijn recepten met, letterlijk, normaal haalbare ingrediënten.
Recept Moorse kip van Sergio Herman uit Sobremesa
Sergio Herman, de culinaire Zeus van Nederland, kookte voor de Belgische televisiezender VTM een aantal lekkerste gerechtjes, die je goed thuis kunt namaken. Scherm aanhouden Kooktijd 1 uur 30 minuten Calorieën 532 kcal 450 gram rundvlees met vet 75 gram basmatirijst 2 stengels citroengras 50 gram gemalen kroepoek 4 kaffir lime blaadjes
Jonge aardappelsalade van Sergio Herman recept okoko recepten
Chef-kok Sergio Herman is al jaren in de ban van de Italiaanse eetcultuur, maar hij geeft graag een eigen twist aan klassieke Italiaanse gerechten. Zelf noemt hij die stijl 'New Italian', wat meteen de titel van zijn nieuwe kookboek is geworden.
Sergio Herman kookt Indonesische rendang Culy
Het eerste thuiskookboek van deZeeuwse topkok bevat meer dan 50 eenvoudige recepten voor thuis. Van een simpeletomatensalade tot een spiegeleitje speciaal en.
Een umamibom op een focaccia Croque Ibérico van Sergio Herman Culy
Vegetarisch Ingrediënten voor de gastrique 300 ml droge witte wijn 150 ml natuurazijn 2 sjalotten, gesnipperd 10 takjes dragon 1 eetlepel zwarte peperkorrels, geplet voor de bearnaisesaus 4 eierdooiers 3-4 eetlepels gastrique (vries de rest in) mespunt cayennepeper 350 g geklaarde gezouten boter 2 eetlepels verse dragon, fijngehakt
Sergio Herman kookt tongschar met broccoli en volkorenpasta Culy
Sergio Herman is een succesvolle topchef van erg hoog niveau. Desondanks heeft ook hij enkele recepten die voor (hobby)koks perfect haalbaar zijn. Zo combineert hij gemarineerde kipreepjes met gebakken aardappelen, grijze garnalen en komkommer tot een verfijnd gerechtje.
Gegrilde varkensentrecôte met linzen, mosterd en witlof (van Sergio Herman) Culy
Het recept 'Moules à l'escargot van Sergio Herman' is afkomstig uit het kookboek. Sergio's smaakmakers. Sergio Herman. In zijn nieuwe thuiskookboek vertelt Sergio Herman je alles over 20 van zijn favoriete smaakmakers. Daarnaast leert hij je hoe je ze thuis kunt gebruiken om gerechten meer pit, scherpte, spanning, kracht of juist nuance te.
Mosselen uit de koekenpan (à la Sergio Herman) Mosselen. Zo uit Zeeland
Over smaakmakers gesproken: dit recept van Sergio Herman voor sukadelapjes zit er bomvol mee. Bier. Tomaten. Geconcentreerde jus. Azijn. Het lijkt misschien wat overdone, maar echt, je zult versteld staan van de complexiteit van de saus! Sukadelapjes à la Sergio Herman. Ingrediënten: (4 pers) klont boter 4 sukadelapjes van ongeveer 250 gr
